Rúa Rodríguez

Profesor/a titular de universidad

Área de Nutrición y Bromatología
Departamento de Química Analítica y Alimentaria

Información de contacto

Facultad de Ciencias
Edificio Politécnico
Despacho 116
As Lagoas, s/n
32004 Ourense

+34 988 387 062
mlrua@uvigo.es

Docencia

Perfil docente na UVigo

1º cuatrimestre

Máster en Nutrición

O01M139V01110 | Química y Bioquímica Alimentaria

2º cuatrimestre

Máster en Nutrición

O01M139V01204 | Trabajo Fin de Máster

Tutorías

 

2º cuatrimestre

Tutorías no presenciales concertadas
El docente tiene una oferta de tutorías no presenciales en horario concertado. Para concertar una cita puedes hacerlo desde tu Secretaría Online.

Investigación

Grupo de investigación

Investigaciones Agrarias y Alimentarias

Líneas de investigación

  • Producción, purificación y caracterización de enzimas microbianas
  • Análisis de la diversidad microbiana de fuentes geotermales gallegas
  • Diseño y optimización de procesos enzimáticos